boil

词义解析

本义指液体加热至沸点，产生气泡并蒸发的物理过程，如“水烧开了”。引申为“用沸水煮”食物，如煮鸡蛋。再引申为“使……沸腾”，如烧水。由液体沸腾的剧烈状态，引申为“情绪激昂”，如怒火中烧。名词义“疖子”则源于皮肤上红肿隆起、似沸腾的脓包，与“沸腾”的视觉相似。

词源解析

源自古法语“boillir”，源自拉丁语“bullire”，意为“冒泡、沸腾”，与“bubble”（气泡）同源。词根“bull-”与气泡相关，记忆时可联想“沸腾时冒泡”。

适用语境

日常口语中常用本义，如“Boil the water.”（烧水）。烹饪场景常见，如“boiled eggs”（煮鸡蛋）。新闻报道中多用引申义，如“anger boils over”（怒火爆发）。学术写作中较少用，但描述物理变化时可用。文学作品常借“boiling”比喻情绪或场景的激烈。商务邮件中极少使用，除非涉及食品加工等具体业务。

语法说明

及物动词时，后接宾语，如“boil water”；不及物时，主语为液体，如“The water is boiling.”。常见句型：boil + 宾语；boil over（沸腾溢出）；boil down to（归结为）。易错点：勿将“boil”与“broil”（烤）混淆；注意“boiling”作形容词时意为“极热的”，如“boiling hot”。

相似词辨析

“boil”强调加热至沸腾；“simmer”指小火慢炖，温度略低于沸点；“steam”指蒸煮；“seethe”多用于比喻，指情绪或液体翻滚。选择时，若强调剧烈沸腾用“boil”，若强调温和炖煮用“simmer”，若强调水蒸气烹饪用“steam”。

易错提醒

“boil”为中性词，无褒贬。口语中常用，正式场合也可使用。常见误用：将“boiled water”（煮沸过的水）误认为“白开水”（应为“plain boiled water”）；“boil”作名词指“疖子”时，属医学术语，口语中可指“脓肿”。

常见搭配

• boil water
• boil over
• boil down to
• boiling point
• boiled eggs
• bring to the boil
• boil dry

用法示例

1. Please boil some water for tea.请烧点水泡茶。
2. The soup is boiling over.汤煮沸溢出来了。
3. His anger boiled over during the meeting.会议期间他的怒火爆发了。
4. Boil the potatoes for twenty minutes.把土豆煮二十分钟。
5. The doctor lanced the boil on his neck.医生切开了他脖子上的疖子。
6. The situation boiled down to a simple choice.情况归结为一个简单的选择。