decant

词义解析

本义指将液体从容器中缓缓倒出，以分离沉淀物或进行转移。引申义有二：一是在品酒语境中指将陈年葡萄酒从瓶中倒入另一个容器，以分离酒渣并让酒与空气接触；二是更广义地指将液体或物质从一个容器转移到另一个容器，常带有小心、仔细的意味。

词源解析

源自拉丁语 'decanthare'，由前缀 'de-'（表示“离开、向下”）和 'canthus'（意为“罐口、瓶口”）组成，原意是“从瓶口倒出”。构词逻辑清晰，记忆时可联想“de-”表示“从……离开”，“canth”与“罐”相关，整体即“从罐口倒出”。

适用语境

在品酒领域，decant 是专业术语，用于描述将酒倒入醒酒器的过程，常见于葡萄酒评论和餐厅服务。在化学或实验室语境中，指将液体与沉淀分离的操作，语气客观。在日常口语中较少使用，若使用则带有文雅或幽默色彩。在正式写作中，可引申为“转移（信息、资源等）”，但较为罕见。

语法说明

及物动词，后接液体或容器，常见句型为 'decant something into something'（将……倒入……）。也可用于被动语态，如 'The wine is decanted.' 易错点：不要与 'decant' 混淆于 'descant'（高音部）或 'decent'（体面的）。

相似词辨析

与 'pour' 相比，decant 强调小心、有目的地倒出以分离沉淀，而 pour 泛指倒出，无此含义。与 'transfer' 相比，decant 专指液体，且隐含分离或精致的过程，而 transfer 更通用。与 'drain' 相比，drain 侧重排空，而 decant 不强调排空。

易错提醒

语域偏正式，多用于专业或文学语境，日常口语中不常用。褒贬色彩中性。常见误用是将 decant 用于固体或抽象事物，如“decant ideas”，应避免。此外，在非品酒场合，需注意语境，以免显得做作。

常见搭配

• decant wine
• decant into
• decant carefully
• decant the liquid
• decant from
• decant the sediment

用法示例

1. The sommelier decanted the Bordeaux to separate it from the sediment.侍酒师将波尔多葡萄酒倒入醒酒器，以分离沉淀。
2. In the lab, we carefully decanted the supernatant liquid from the precipitate.在实验室，我们小心地将上清液从沉淀物中倒出。
3. She decanted the homemade lemonade into a glass pitcher for the party.她把自制柠檬水倒入玻璃水罐，供派对使用。
4. He decanted the oil from the can into a small bottle.他将油从罐中倒入小瓶。
5. The old wine should be decanted at least an hour before serving.陈年葡萄酒应在饮用前至少提前一小时开瓶滗酒。